Rezepte Archive - Wein und Küche

10. April 20240Comments

Clever vorkochen mit Hähnchen, Pute und Co.

Wenig Zeit, viel Genuss: Darum funktioniert "Mealprep" mit Geflügel so gut (DJD). Vorkochen statt Kantine, ausgewogene Gerichte statt Fast Food? Dann ist Geflügel die perfekte Wahl. Denn Hähnchen, Pute und Co.

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Feinkost

Kochen

Rezepte

29. Februar 20240Comments

Mit wenigen Zutaten etwas Besonderes zaubern

Apfel-Carpaccio mit Riesengarnelen und Rucola für die einfache und gesunde Küche (DJD). Müsli isst man morgens, Erbseneintopf mittags und Äpfel - nun ja, die snackt man meistens zwischendurch oder nascht sie

15. Februar 20240Comments

Die Entdeckung der Schockfrostung

Von der Natur inspiriert: Abwechslungsreich kochen mit Tiefkühlkost (DJD). Ob Fischstäbchen, Erbsen oder Spinat: Die Auswahl an Tiefkühlprodukten ist groß und erleichtert die Essens- und Vorratsplanung. Entdeckt hat das Phänomen der

20. November 20230Comments

Backen leicht gemacht

So lässt sich köstliches Brot einfach und professionell selbst zubereiten (DJD). Die Menschen in Deutschland lieben ihr Brot. Es ist hierzulande schon seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel. Dabei soll es außen eine

19. Oktober 20230Comments

Kleine Küchen-Käserei

Cremiger Frischkäse lässt sich zu Hause leicht selber machen (DJD). Viele Lebensmittel, die es zu kaufen gibt, lassen sich auch sehr gut selbst herstellen. Das geht oft einfacher als gedacht und

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Rezepte

Vegan und Vegetarisch

Weihnachten

13. Oktober 20230Comments

Festmenü mit pflanzlichem Twist

Rezepttipp: Vegetarische Vielfalt auf der Weihnachtstafel (DJD). Wenn zum Fest der Liebe die ganze Familie zusammenkommt, freuen sich alle auf Geselligkeit und besondere Genussmomente. Noch schöner ist es, wenn für jeden

6. Oktober 20230Comments

Nachhaltig und natürlich den Durst löschen

Rezepttipp: Mineralwasser aus regionalen Quellen mit frischen Aromen verfeinern (DJD). Ohne ausreichend Flüssigkeit läuft im Körper nichts. Regelmäßiges Trinken sowie ein ausgewogener Wasserhaushalt sind für die Leistungsfähigkeit und das Wohlbefinden unverzichtbar.

5. Oktober 20230Comments

Gesunder Genuss zum Mitnehmen

Rezeptheft mit Meal-Prep-Gerichten steht zum Download bereit (DJD). Der Ausdruck "Meal Prep" bezeichnet das Vorkochen und Vorbereiten von täglichen Mahlzeiten zum Mitnehmen ins Büro oder auf einen Ausflug. Dem Essen im

6. September 20230Comments

Weihnachten genießen mit Hähnchen, Pute und Co.

Unkomplizierter Geflügelgenuss für die Festtage: So gelingen leckere Gerichte (DJD). Viele Hobbyköchinnen und Hobbyköche schätzen an Weihnachten die unkomplizierte Zubereitung von Hähnchen, Pute und Co. Genießer wiederum freuen sich bei Geflügel

6. September 20230Comments

Auf Alkohol, aber nicht auf Genuss verzichten

Rezepttipps: Drei alkoholfreie Winterdrinks für festliche Anlässe (DJD). Leichte, alkoholfreie Aperitifs im Sommer sind schon lange "in". Im Winter fällt es den meisten Menschen dagegen deutlich schwerer, auf Alkohol zu verzichten.

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Kochen

Rezepte

Vegan und Vegetarisch

6. September 20230Comments

Pflanzenstarker Genuss

Rezepttipp: Gesunde und klimabewusste Ernährung mit vegetarischen Gerichten (DJD). Eine pflanzenbetonte Ernährung ist nicht nur gut für das eigene Wohlbefinden. Mehr Gemüse und pflanzliche Proteinquellen verbessern zugleich den persönlichen CO2-Fußabdruck, da

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Kochen

Rezepte

Vegan und Vegetarisch

31. August 20230Comments

Vegetarisch schlemmen mit Reibekuchen und Senfeiern

Rezeptvorschlag für die schnelle Küche (DJD). Die Deutschen essen gern Kartoffeln: Gut 56 Kilogramm der Knollen landen jährlich pro Kopf auf ihrem Teller, das teilt die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung

25. August 20230Comments

Süß, saftig, reich an Vitaminen – zum Reinbeißen

Rezepttipps mit einer ganz besonderen Kiwi aus Neuseeland (DJD). Diese Kiwi ist anders als ihre grüne Schwester: Sie hat ein leuchtend-gelbes Fruchtfleisch, schmeckt außergewöhnlich süß und besitzt mehr als 20 Vitamine

1. August 20230Comments

Kulinarisches Duo für den Herbst

Die Kombination von Geflügel und Kürbis verspricht leichten und leckeren Genuss (DJD). Geflügel und Kürbis harmonieren bestens miteinander: Das nussig-aromatische Fruchtfleisch des Kürbisses passt hervorragend zum milden Eigengeschmack von Geflügel, das

16. Juni 20230Comments

Einfach lecker backen mit Butterschmalz

Rezepttipp: Gefüllter Gugelhupf mit Beeren-Creme (DJD). Dem Duft von frisch Gebackenem, das gerade aus dem Ofen kommt, kann wohl niemand widerstehen. Schnell breiten sich die intensiven Aromen in der Küche aus.

1. Juni 20230Comments

Per Koch-App einfach zum leckeren Gericht

Moderne Apps und smartes Kochgeschirr sind nützliche Multitalente in der Küche (DJD). Ob für das Mittagessen mit der Familie oder das Dinner mit Freunden: Manchmal fehlt eine zündende Idee, was auf

12. Mai 20230Comments

Zitronen Spritz, Fizz oder Tonic – Hauptsache alkoholfrei

Drei Tipps für alkoholfreie Sommercocktails auf der Basis von Limoncello (DJD). Ein bekanntes Lifestyle-Magazin sehnte sich schon im vergangenen Sommer nach etwas Abwechslung zum allgegenwärtigen Klassiker Aperol Spritz. Und entdeckte als

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