21. November 20220Comments

Kulinarischer Winterzauber mit Honig

Aromatische Akzente für saftige Backwaren und knusprige Braten (djd). Wenn es draußen kalt und düster ist, machen wir es uns gern drinnen gemütlich und verwöhnen uns und unsere Lieben mit saisonalen

by Wein und Küche

Weihnachten

Wein

Wildbret

18. November 20220Comments

Reh-Saltimbocca und feine Weine aus Rheinhessen

Rezepttipp fürs Weihnachtsessen mit passender Weinbegleitung (djd). Kulinarische Genüsse gehören zu Weihnachten einfach dazu. So richtig rund wird das Festessen mit dem passenden Wein. Unser Rezepttipp für Reh-Saltimbocca: Exklusive Weine aus Rheinhessen

24. Oktober 20220Comments

Festlich genießen mit Geflügel

Merry X-Mas mit Hähnchen, Pute und Co. (djd). Zum Weihnachtsfest gehören Gemütlichkeit, Zusammensein und kulinarische Genüsse. Für Abwechslung auf dem Festtagstisch sorgen traditionell Hähnchen, Pute und Co. Ob im Ganzen, als

24. Oktober 20220Comments

Leckeres mit Kraut

Von gefüllter Süßkartoffel bis Rotkohl-Quiche: Rezeptideen für die ganze Familie (djd). Rot- und Weißkohl gehören vor allem in der kalten Jahreszeit für viele regelmäßig auf den Speiseplan. Das gesunde und schmackhafte

6. Oktober 20220Comments

Die Geschichte des Glühweins

Verschollen und wiederentdeckt - ein besonderes Rezept aus Sachsen (djd). Im Winter gibt es neben Schlittenfahren, Plätzchenduft und Kerzenschein wohl kaum etwas, das unsere Gemüter mehr erheitert als wärmender Genuss. Ob

12. September 20220Comments

Weihnachtsbäckerei mal anders

Backtipp: dekorative und köstliche Weihnachtsmützen-Trüffel (djd). Weihnachten ist nicht nur das Fest der Familie, sondern auch von lieb gewonnenen Traditionen. Und dazu gehört für viele das Backen von köstlichen Plätzchen, von

1. Dezember 20210Comments

Kaffee, Kekse, Kerzenschein

Gemütliche Winterzeit genießen mit "handgemachten" Leckereien (djd). Die kalte Jahreszeit hat auch ihre schönen Seiten. Denn wenn es draußen meist frostig, dunkel und unwirtlich ist, macht man es sich umso lieber

17. November 20210Comments

Backen ohne Bruchgefahr

Mit faltbarer Silikonbackform kein Stürzen und Einfetten mehr (djd). Selbst gebackenes Brot und selbst gemachter Kuchen sind Futter für die Seele: Man bereitet ein leckeres Gebäck nach dem eigenen Geschmack zu

5. November 20210Comments

Oh du süße Plätzchenzeit

Rezepttipp: So gelingen selbst gebackene Kekse mit Sicherheit (djd). Weihnachtszeit ist zugleich Kekszeit. Die süßen Leckerbissen dürfen im Advent und zu den Festtagen auf keiner bunten Tafel fehlen. Nicht nur Feinschmecker

26. Oktober 20210Comments

Endlich feiern und genießen

Weihnachtliche Genüsse (djd). Die Adventszeit hat für die meisten Menschen zwei Seiten. Sie ist einerseits besinnlich und gemütlich, man freut sich auf Lichterglanz und Weihnachtsmarkt. Sie ist andererseits aber auch oft

20. Oktober 20210Comments

Der erste Glühwein wurde vor 180 Jahren getrunken

Wie ein Raugraf das beliebte Wintergetränk in Sachsen erfand (djd). Nachdem die Weihnachtsmärkte im vergangenen Jahr wegen der Pandemie ausgefallen sind, ist die Vorfreude darauf nun umso größer. In vielen deutschen

20. Oktober 20210Comments

So schmeckt die Advents- und Weihnachtszeit

Alternative zur Weihnachtsbäckerei: "Handgemachte" Leckereien online bestellen (djd). Neben Kerzenschein, Tannengrün, Glühweinduft und Gänsebraten sind auch Plätzchen in der Advents- und Weihnachtszeit ein Muss. Und so startet in vielen Küchen alle

17. Oktober 20210Comments

Honigsüße Winterzeit

Der Bienensaft punktet mit köstlichem Geschmack und als bewährtes Hausmittel (djd). Dunkelheit, Frost, Regen, Schneematsch, Erkältungen: Auf vieles im Winter könnte man eigentlich ganz gut verzichten. Von Kuschelsocken über Kerzenschein bis

17. Oktober 20210Comments

Köstliche und faire Weihnachtsbäckerei

Rezepttipp: Espresso-Biscotti mit fair gehandelten Zutaten (djd). Süße, selbst zubereitete Leckereien dürfen in der Adventszeit nicht fehlen. Für die Weihnachtsbäckerei werden Gewürze, Schokolade, Kokosraspeln, Honig, Nüsse und vieles mehr eingekauft. Wer

17. Oktober 20210Comments

Naschen mit gutem Gewissen

Zu Weihnachten feine Genüsse aus ausgewählten Zutaten verschenken (djd). Weihnachten ist nicht nur das Fest der Familie, sondern für viele auch der jährliche Genusshöhepunkt. Vor allem der süße Zahn kommt jetzt

16. Oktober 20210Comments

Kleine Präsente mit großer Wirkung

Tipps für Mitbringsel mit viel weihnachtlichem Flair (djd). Lieben Verwandten, Freunden und Bekannten eine Freude bereiten und ihnen ein Lächeln ins Gesicht zaubern: Dabei kommt es insbesondere auf die Geste an.

16. Oktober 20210Comments

Der Genusshöhepunkt des Jahres

Rezepttipps für festliche Cocktailgenüsse zum Selbermixen (djd). Das Beste kommt bekanntlich erst zum Schluss. Die Weihnachtstage und der Jahreswechsel sind willkommene Gelegenheiten, um mit den Liebsten eine entspannte und fröhliche Zeit

by Wein und Küche

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