Tipps Archive - Wein und Küche

25. August 20230Comments

Süß, saftig, reich an Vitaminen – zum Reinbeißen

Rezepttipps mit einer ganz besonderen Kiwi aus Neuseeland (DJD). Diese Kiwi ist anders als ihre grüne Schwester: Sie hat ein leuchtend-gelbes Fruchtfleisch, schmeckt außergewöhnlich süß und besitzt mehr als 20 Vitamine

by Wein und Küche

Backen

Rezepte

Tipps

16. Juni 20230Comments

Einfach lecker backen mit Butterschmalz

Rezepttipp: Gefüllter Gugelhupf mit Beeren-Creme (DJD). Dem Duft von frisch Gebackenem, das gerade aus dem Ofen kommt, kann wohl niemand widerstehen. Schnell breiten sich die intensiven Aromen in der Küche aus.

3. Mai 20230Comments

Genussvolles Sommerabend-Picknick

Rezepttipps: So entsteht aus unterschiedlichen Käsesorten ein Geschmackserlebnis (DJD). Keine Tischreservierung, kein Dresscode und keine strengen Benimmregeln: An lauen Sommerabenden geht nichts über ein Picknick im Grünen. Picknickkorb, Decke und kühle

17. April 20230Comments

Gesunder Genuss

Zu einer ausgewogenen Ernährung gehört auch Käse (DJD). Ob Gouda, Emmentaler, Butterkäse, Gorgonzola, Parmesan, Mozzarella oder Frischkäse: Käse ist bei den Verbrauchern beliebt. Dem Onlineportal Statista zufolge wurden 2021 pro Kopf

4. April 20230Comments

Damit das Eis auch lecker schmeckt

Gute Qualität schon beim Kauf im Supermarkt erkennen (DJD). Um die acht Liter Speiseeis schlecken die Menschen in Deutschland durchschnittlich pro Jahr. Vor allem im Sommer ist die kalte Köstlichkeit begehrt

16. Februar 20230Comments

Günstig, deftig und nachhaltig

Rezepttipp: Sauerländer Kartoffeleintopf mit Bockwürsten aus der Dose (djd). Wenn es draußen noch etwas kühl ist, mundet kaum etwas so gut wie ein schmackhafter und nahrhafter Eintopf. Ohnehin feiert Hausmannskost seit

13. Januar 20230Comments

Genuss trotz Verzicht

Mit köstlichen Drinks ohne Prozente fällt die gesunde Alkoholpause leicht (djd). Ob weniger Zucker oder Fett, kein Kaffee oder Alkohol: Viele Menschen verzichten hin und wieder auf bestimmte Lebensmittel und gönnen

11. Januar 20230Comments

Frischkäseherstellung nach alter Handwerkskunst

Das cremige Allroundtalent lässt sich zu Hause ganz einfach selbst herstellen (djd). Ob als Brotbelag, Sahneersatz in Suppen und Soßen oder als Zutat für Desserts und Kuchen: Kaum ein Milchprodukt ist

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Tipps

Trends

Vegan und Vegetarisch

16. Dezember 20220Comments

Lebensmittel auf Pflanzenbasis

Worauf man beim Kauf von veganen Alternativen achten sollte (djd). Umweltbewusstsein, Tierwohl oder die eigene Gesundheit – die Gründe für eine pflanzenbasierte Ernährung sind vielfältig. Wer trotzdem nicht auf den Geschmack

10. November 20220Comments

Trinken, aber nicht betrinken

Alkoholfreier Genuss wird immer beliebter und hat gerade jetzt Hochsaison (djd). Adventseinladungen, Weihnachtsfeiern, die Festtage selbst und schließlich der Jahreswechsel: Die letzten Wochen des Jahres sind erfahrungsgemäß feierintensiv. Da ploppen die

21. September 20220Comments

Herzhaft buttrig genießen

Rezepttipp: So gelingen knusprige und saftige Schnitzel (djd). Außen knusprig mit feinem, buttrigem Aroma, innen zart und saftig. Schnitzel zählen zu den Leibgerichten der Menschen in Deutschland. Laut einer Statista-Umfrage bezeichnen

31. August 20220Comments

Heiße Suppe für kalte Tage

Köstliche Rezepttipps für die schnelle und gesunde Suppenküche (djd). Ist es draußen ungemütlich, freut man sich auf eine heiße Suppe oder einen Eintopf. Diese sind einfach zuzubereiten und lassen sich prima

12. August 20220Comments

Kartoffel mag Kürbis

Lecker und schnell aus der Herbstküche: Rösti mit Dip (djd). Der Herbst beschert uns eine Vielfalt an heimischen Früchten und Gemüsen, die voller Vitamine und Nährstoffe stecken. Wurzelgemüse, Kürbisse, Kartoffeln und

7. Juli 20220Comments

Leichte Küche mit dem gewissen Etwas

Köstliche Rezeptideen für viel Geschmack und weniger Kalorien (djd). Manchmal sind es Kleinigkeiten, die ein Gericht besonders köstlich oder gesund machen. Frische Lebensmittel werden anders miteinander kombiniert, Kräuter und Gewürze geben

6. Juli 20220Comments

Nachhaltige Erfrischung selbst gemacht

Sirups für fruchtige Sommerdrinks in zertifizierter Bioqualität (djd). Nachhaltiger Genuss spielt für viele Konsumentinnen und Konsumenten mittlerweile eine große Rolle. Auch das Thema Selbstmachen rückt dabei immer mehr in den Vordergrund.

28. Juni 20220Comments

So gemütlich kann ein Sonntag beginnen

Tipps für den perfekten Brunch mit einem leckeren Käse-Croissant-Rezept (djd). Ganz entspannt in den Tag starten, ausgiebig frühstücken, gern auch mit Freunden oder der Familie zu Besuch – so sieht der

2. Juni 20220Comments

Geschmackserlebnisse – von asiatisch bis mediterran

Mit den richtigen Gewürzen neue Geschmackswelten entdecken (djd). Viele Hobbyköche lieben es, leckere Gerichte aus der ganzen Welt und neue Geschmackserlebnisse auszuprobieren. Die besondere Note bekommen diese vor allem durch Gewürze.

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