Tipps Archive - Wein und Küche

Genussvolles Sommerabend-Picknick

3. Mai 20230Comments

Genussvolles Sommerabend-Picknick

Rezepttipps: So entsteht aus unterschiedlichen Käsesorten ein Geschmackserlebnis (DJD). Keine Tischreservierung, kein Dresscode und keine strengen Benimmregeln: An lauen Sommerabenden geht nichts über ein Picknick im Grünen. Picknickkorb, Decke und kühle

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Käse

17. April 20230Comments

Gesunder Genuss

Zu einer ausgewogenen Ernährung gehört auch Käse (DJD). Ob Gouda, Emmentaler, Butterkäse, Gorgonzola, Parmesan, Mozzarella oder Frischkäse: Käse ist bei den Verbrauchern beliebt. Dem Onlineportal Statista zufolge wurden 2021 pro Kopf

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Speiseeis

4. April 20230Comments

Damit das Eis auch lecker schmeckt

Gute Qualität schon beim Kauf im Supermarkt erkennen (DJD). Um die acht Liter Speiseeis schlecken die Menschen in Deutschland durchschnittlich pro Jahr. Vor allem im Sommer ist die kalte Köstlichkeit begehrt

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Sauerländer Kartoffeleintopf

16. Februar 20230Comments

Günstig, deftig und nachhaltig

Rezepttipp: Sauerländer Kartoffeleintopf mit Bockwürsten aus der Dose (djd). Wenn es draußen noch etwas kühl ist, mundet kaum etwas so gut wie ein schmackhafter und nahrhafter Eintopf. Ohnehin feiert Hausmannskost seit

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13. Januar 20230Comments

Genuss trotz Verzicht

Mit köstlichen Drinks ohne Prozente fällt die gesunde Alkoholpause leicht (djd). Ob weniger Zucker oder Fett, kein Kaffee oder Alkohol: Viele Menschen verzichten hin und wieder auf bestimmte Lebensmittel und gönnen

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Frischkäseherstellung

11. Januar 20230Comments

Frischkäseherstellung nach alter Handwerkskunst

Das cremige Allroundtalent lässt sich zu Hause ganz einfach selbst herstellen (djd). Ob als Brotbelag, Sahneersatz in Suppen und Soßen oder als Zutat für Desserts und Kuchen: Kaum ein Milchprodukt ist

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Lebensmittel auf Pflanzenbasis

Vegan und Vegetarisch

16. Dezember 20220Comments

Lebensmittel auf Pflanzenbasis

Worauf man beim Kauf von veganen Alternativen achten sollte (djd). Umweltbewusstsein, Tierwohl oder die eigene Gesundheit – die Gründe für eine pflanzenbasierte Ernährung sind vielfältig. Wer trotzdem nicht auf den Geschmack

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Alkoholfreier Genuss

10. November 20220Comments

Trinken, aber nicht betrinken

Alkoholfreier Genuss wird immer beliebter und hat gerade jetzt Hochsaison (djd). Adventseinladungen, Weihnachtsfeiern, die Festtage selbst und schließlich der Jahreswechsel: Die letzten Wochen des Jahres sind erfahrungsgemäß feierintensiv. Da ploppen die

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Schnitzelburger

21. September 20220Comments

Herzhaft buttrig genießen

Rezepttipp: So gelingen knusprige und saftige Schnitzel (djd). Außen knusprig mit feinem, buttrigem Aroma, innen zart und saftig. Schnitzel zählen zu den Leibgerichten der Menschen in Deutschland. Laut einer Statista-Umfrage bezeichnen

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Suppenküche

31. August 20220Comments

Heiße Suppe für kalte Tage

Köstliche Rezepttipps für die schnelle und gesunde Suppenküche (djd). Ist es draußen ungemütlich, freut man sich auf eine heiße Suppe oder einen Eintopf. Diese sind einfach zuzubereiten und lassen sich prima

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Kartoffel-Kürbis-Rösti

12. August 20220Comments

Kartoffel mag Kürbis

Lecker und schnell aus der Herbstküche: Rösti mit Dip (djd). Der Herbst beschert uns eine Vielfalt an heimischen Früchten und Gemüsen, die voller Vitamine und Nährstoffe stecken. Wurzelgemüse, Kürbisse, Kartoffeln und

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Braten ohne Fett

7. Juli 20220Comments

Leichte Küche mit dem gewissen Etwas

Köstliche Rezeptideen für viel Geschmack und weniger Kalorien (djd). Manchmal sind es Kleinigkeiten, die ein Gericht besonders köstlich oder gesund machen. Frische Lebensmittel werden anders miteinander kombiniert, Kräuter und Gewürze geben

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Sirups für fruchtige Sommerdrinks

6. Juli 20220Comments

Nachhaltige Erfrischung selbst gemacht

Sirups für fruchtige Sommerdrinks in zertifizierter Bioqualität (djd). Nachhaltiger Genuss spielt für viele Konsumentinnen und Konsumenten mittlerweile eine große Rolle. Auch das Thema Selbstmachen rückt dabei immer mehr in den Vordergrund.

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Tipps für den perfekten Brunch

28. Juni 20220Comments

So gemütlich kann ein Sonntag beginnen

Tipps für den perfekten Brunch mit einem leckeren Käse-Croissant-Rezept (djd). Ganz entspannt in den Tag starten, ausgiebig frühstücken, gern auch mit Freunden oder der Familie zu Besuch – so sieht der

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Geschmackserlebnisse

2. Juni 20220Comments

Geschmackserlebnisse – von asiatisch bis mediterran

Mit den richtigen Gewürzen neue Geschmackswelten entdecken (djd). Viele Hobbyköche lieben es, leckere Gerichte aus der ganzen Welt und neue Geschmackserlebnisse auszuprobieren. Die besondere Note bekommen diese vor allem durch Gewürze.

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Leichte Küche

2. Mai 20220Comments

Mehr Geschmack mit weniger Kalorien

Rezeptideen und Zubereitungstipps für die leichte Küche (djd). Selbst kochen ist beliebt - 52 Prozent der Deutschen kochen dem Statistikportal Statista zufolge täglich. Zum Vergleich: 2018 waren es nur 40 Prozent.

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Sandwich mit Süßkartoffeln

12. April 20220Comments

Farbenfrohe Knolle bringt Vielfalt in die Küche

Tipps und Rezeptideen rund um Süßkartoffeln aus den USA (djd). Vor wenigen Jahren galten Süßkartoffeln bei uns noch als Exoten, nun liegen sie voll im Trend. Besonders beliebte Sorten aus den

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