Feinkost Archive - Seite 2 von 3

20. Oktober 20210Comments

Mit heimischem Wildbret kommt Abwechslung auf den Tisch

Fleisch von Reh und Co. lässt sich auf vielseitige Art und Weise zubereiten (djd). Das Fleisch wild lebender Tiere entspricht einer zeitgemäßen und bewussten Ernährung. Kein Wunder, führen Wildtiere doch ein

by Wein und Küche

Feinkost

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18. Oktober 20210Comments

Geschenktipp: Exotische Honig-Rarität aus Tasmanien

Tasmanischen Leatherwood Honig genießt man besten pur auf Brot (djd). Eine wunderbare Geschenkidee für Honigliebhaber und alle, die es werden wollen, ist der exotisch-blumige Breitsamer Leatherwood Honig* aus den unberührten Regenwäldern

14. Oktober 20210Comments

Gans wie früher

Geflügel und Co.: Endlich wieder Vorfreude aufs weihnachtliche Lieblingsessen (djd). Wohl selten war die Vorfreude auf Weihnachten so groß wie in diesem Jahr: Endlich wieder entspannt mit Angehörigen und Freunden zusammen

3. Oktober 20210Comments

Pilze mal anders genießen

Rezepttipp: Taco Shells mit Pfifferlingsfüllung – auch vegan (djd). Ob Pfifferlinge, Steinpilze oder Kräuterseitlinge: Pilze zählen zu den kulinarischen Highlights der Küche. Sie lassen sich vielseitig zubereiten und sind wahre Nährstoffbomben.

21. September 20210Comments

Sättigt, wärmt und ist schnell zubereitet

Spitzenkoch Johann Lafer stellt eine traditionelle österreichische Käsesuppe vor (djd). Mit Suppen verbindet man ein wohliges Gefühl von Gemütlichkeit. Wenn es draußen kalt und ungemütlich wird, ist sie genau das Richtige

21. Juli 20210Comments

Meal Prep mit Hafer

So gelingt eine gesunde Ernährung in Homeoffice und Büro (djd). Schon wieder belegte Brötchen, Döner, eine Pizzaecke oder was Süßes in der Mittagspause? Wer kennt das nicht: Oft fehlen Zeit und

9. Juli 20210Comments

Fairer Frühstücksgenuss

Drei schnelle Rezeptideen für die Frühstückstafel (djd). Knusprige Brötchen mit leckerem Schokoaufstrich, Müsli mit frischen Früchten und dazu ein Glas Orangensaft sowie eine gute Tasse Kaffee oder Tee: Für das gemütliche

30. Juni 20210Comments

Fischgenuss mit gutem Gewissen

Welchen Fisch kann ich kaufen? Ein Einkaufsratgeber bietet Orientierung (djd). Ob gedünstete Forelle, gegrillter Lachs oder gebratener Kabeljau: Fisch lässt sich vielseitig zubereiten, schmeckt lecker und ist gesund. Doch welchen Fisch

13. Juni 20210Comments

Reisen durch die Küchen dieser Welt

So holt man sich die Urlaubsatmosphäre nach Hause (djd). Die Deutschen gelten als echte Reiseweltmeister – und die Lust am Koffer packen dürfte nach dem monatelangen Pandemiestopp sogar noch größer geworden

19. September 20200Comments

Süßer Genuss mit griechischem Akzent

Rezepttipp: Joghurt-Pancakes mit gebackenen Birnen (djd). In der griechischen Esskultur ist Joghurt tief verankert - besonders gerne wird er mit frischen Früchten und Honig genossen. Auch bei uns ist Naturjoghurt, der

11. August 20200Comments

Leckeres mit Speck: Einfach und schnell kochen in Corona-Zeiten

Fernsehkoch Christian Giese hat einen Rezepttipp mit Südtiroler Speck (djd). Als über Wochen hinweg Restaurants und Kantinen in Deutschland geschlossen waren, erlebte das Kochen zu Hause seine Renaissance. Lecker und vielseitig,

16. Juli 20200Comments

Viel mehr als süß

Tipps rund um das Naturprodukt Honig und seine Verwendungsmöglichkeiten (djd). Die Deutschen lieben Honig. Mehr als ein Kilogramm isst jeder Bundesbürger durchschnittlich pro Jahr. Ob aufs Brot, beim Grillen, Backen oder

11. Juli 20200Comments

Skandinavische Spezialitäten – So schmeckt Schweden

Mit skandinavischen Spezialitäten holt man sich Urlaubsflair nach Hause (djd). Für viele Menschen fallen die Ferien in diesem Jahr etwas anders aus als geplant. Doch auch wer daheimbleibt, muss aufs Urlaubsfeeling

7. Juni 20200Comments

Rezeptideen mit Geflügel

Fixer Genuss mit Hähnchen, Pute und Co. Rezeptideen mit Geflügel, wenn es einmal schnell gehen muss (djd). Mit Geflügelfleisch lassen sich auf die Schnelle und unkompliziert leckere Gerichte herbeizaubern. Es ist je

14. Mai 20200Comments

So fand der Spargel zum Schinken

* Rezepttipp: Mediterrane Frühlingsgenüsse mit Serrano-Schinken (djd). Spargel ist der kulinarische Frühlingsbote schlechthin. Ob klassisch gekocht, als Salat oder Suppe zubereitet, viele würden den König unter den Gemüsesorten am liebsten jeden Tag

7. Mai 20200Comments

Sommerlich genießen

Rezepttipp: Leichte Gerichte und eine passende Weinbegleitung für sonnige Tage (djd). Wenn die Temperaturen steigen, wächst gleichzeitig der Appetit auf eine ausgewogene, leichte Küche. Frisch, aromenreich, mediterran angehaucht - eben nach

23. April 20200Comments

Rezepttipp: Focaccia mit Äpfeln und Rosmarin

Apfelgenuss herzhaft oder süß (djd). Der Apfel ist das unangefochtene Lieblingsobst der Deutschen. Das Kernobst hat nur 45 bis 60 Kilokalorien pro 100 Gramm. Zu den gefragtesten Sorten gehört Pink Lady,

by Wein und Küche

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