Ideen Archive - Wein und Küche

11. Januar 20230Comments

Appetit auf Veggie wächst

Rezepttipps für eine abwechslungsreiche pflanzliche Ernährung (djd). 7,9 Millionen Menschen in Deutschland bezeichneten sich in einer Umfrage aus 2022 selbst als Vegetarier, etwa 1,58 Millionen von ihnen ernähren sich sogar vegan

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Cocktails

Feiern

Rezepte

20. Oktober 20220Comments

Jahresausklang mit Genuss

Zu den Festtagen die Familie mit besonderen Cocktail-Kreationen verwöhnen (djd). Was gibt es heute Abend zu essen? An Heiligabend ist die Antwort auf diese Frage in vielen Familien jedes Jahr gleich.

12. September 20220Comments

Weihnachtsbäckerei mal anders

Backtipp: dekorative und köstliche Weihnachtsmützen-Trüffel (djd). Weihnachten ist nicht nur das Fest der Familie, sondern auch von lieb gewonnenen Traditionen. Und dazu gehört für viele das Backen von köstlichen Plätzchen, von

31. August 20220Comments

Schaurige Grusel-Snacks

Tipps und Rezepte für die nächste Halloween-Party (djd). Bald ist es wieder so weit: Kürbisse werden ausgehöhlt und mit Gesichtern verziert, gespenstische Dekorationen grüßen aus den Vorgärten und Geschäften: Halloween, die

1. August 20220Comments

Köstliches aus der Klosterheilkunde

Genusstipp: Kräuter-Elixiere sind ein wahres Erlebnis für die Geschmacksknospen (djd). Ob Tausendgüldenkraut, Angelikawurzel oder Baldrian: Schon vor Jahrhunderten wuchsen in Klostergärten verschiedenste Heilkräuter. Die Mönche und Nonnen nutzten die Pflanzen, um

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Rezepte

Snacks

Vegan und Vegetarisch

8. Juli 20220Comments

Unwiderstehlich knusprige Chips!

Chips aus Hülsenfrüchten und Quinoa verleihen Sommersnacks den richtigen Crunch (djd). Ob sommerlicher Grillabend, leichtes Abendessen oder Fingerfood für das Treffen mit Freunden: Vegetarische und vegane Snacks und Gerichte stehen ganz

8. Juli 20220Comments

Eiskalt was Neues probieren

Kalter Tee mit Zisch erfrischt nicht nur an heißen Tagen (djd). Gut gekühlter Tee mit zischender Kohlensäure gemischt: Das ist alles andere als kalter Kaffee, sondern ein Getränketrend für warme Tage.

28. Juni 20220Comments

So gemütlich kann ein Sonntag beginnen

Tipps für den perfekten Brunch mit einem leckeren Käse-Croissant-Rezept (djd). Ganz entspannt in den Tag starten, ausgiebig frühstücken, gern auch mit Freunden oder der Familie zu Besuch – so sieht der

5. April 20220Comments

Die Aromen des Mittelmeers

Rezepttipps für raffinierte Sommer-Drinks mit mediterranem Flair (djd). Sommer, Sonne, Strandfeeling: Aus gutem Grund zählt das Mittelmeer zu den beliebtesten Ferienreisezielen der Bundesbürger. Endlich wieder rauskommen, mediterrane Genüsse probieren und die

3. Januar 20220Comments

Köstliche Ideen für den Osterbrunch

Rezepttipp: herzhafter Tassenkuchen mit französischen Milchbrötchen (djd). Ostern hat einen ganz eigenen Charakter unter den Festen im Jahresverlauf: An den Feiertagen trifft man sich zum Beispiel gerne mit Familie und Freunden

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Blaubeeren für Blaubeer-Spekulatius-Käsekuchen

Backen

Rezepte

Vegan und Vegetarisch

17. Dezember 20210Comments

Sommeraromen auf dem Speiseteller

Frische Blaubeeren aus Chile bereichern im Winter die Küche (djd). Dem deutschen Winter entfliehen und in fernen Gefilden sommerliche Temperaturen genießen, das wäre schön. Doch das Reisen ist wegen der weltweiten

3. Oktober 20210Comments

Pilze mal anders genießen

Rezepttipp: Taco Shells mit Pfifferlingsfüllung – auch vegan (djd). Ob Pfifferlinge, Steinpilze oder Kräuterseitlinge: Pilze zählen zu den kulinarischen Highlights der Küche. Sie lassen sich vielseitig zubereiten und sind wahre Nährstoffbomben.

24. September 20210Comments

Raffinierte Fruchtigkeit

Rezepttipps: Cocktail-Duo zeigt die Vielseitigkeit hochwertiger Whiskys (djd). Pur, mit einem Spritzer Wasser oder auf Eis: Wie Genießer einen hochwertigen Whisky am liebsten mögen, ist allein eine Frage des persönlichen Geschmacks.

21. August 20210Comments

Alkoholfreier Aperitif-Genuss

Rezepttipp: Hibiskus Spritz – erfrischender Sommerdrink ohne Nebenwirkungen (djd). Sonnige Tage, laue Nächte und dazu ein leckerer Drink: Was gibt es Schöneres, als so mit guten Freunden den Sommer zu genießen?

21. Juni 20210Comments

Fruchtig-frischer Genuss für heiße Tage

Sommerliche Rezeptideen: Erdbeerparfait und Frozen Smoothie mit Erdbeeren (djd). Bei sommerlichen Temperaturen möchte man viel Zeit im Garten, auf der Terrasse und auf dem Balkon verbringen. Besonders entspannend sind die Outdoor-Stunden,

13. Juni 20210Comments

Reisen durch die Küchen dieser Welt

So holt man sich die Urlaubsatmosphäre nach Hause (djd). Die Deutschen gelten als echte Reiseweltmeister – und die Lust am Koffer packen dürfte nach dem monatelangen Pandemiestopp sogar noch größer geworden

5. Januar 20190Comments

Backen zu Ostern

Hasenplätzchen mit leckerer Schokoladenglasur (djd). Ostern ist ein Fest der Familie. Es wird gemeinsam geschmückt, gebastelt und natürlich auch gebacken. Neben Lämmern aus Biskuit, Kränzen aus Quarköl- und Nestern aus Hefeteig

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