Backen Archive - Wein und Küche

5. September 20230Comments

Weihnachtliche Köstlichkeiten zum Verschenken

Klassisches Gebäck erscheint mit Hafer in neuem Gewand (DJD). Gerade zur Weihnachtszeit kommen selbst gemachte Geschenke im Freundes- und Bekanntenkreis besonders gut an - und dabei müssen es nicht immer Butterplätzchen

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Backen

Rezepte

Tipps

16. Juni 20230Comments

Einfach lecker backen mit Butterschmalz

Rezepttipp: Gefüllter Gugelhupf mit Beeren-Creme (DJD). Dem Duft von frisch Gebackenem, das gerade aus dem Ofen kommt, kann wohl niemand widerstehen. Schnell breiten sich die intensiven Aromen in der Küche aus.

23. Februar 20220Comments

Appetit auf Selbstgebackenes

Rezepttipp: Hochwertige Brote und Brötchen selbst zubereiten (djd). Vielen Verbrauchern liegt es heute am Herzen, sich bewusster zu ernähren. Nicht nur bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten stellt sich mancher die Frage, was "drin" ist

17. November 20210Comments

Backen ohne Bruchgefahr

Mit faltbarer Silikonbackform kein Stürzen und Einfetten mehr (djd). Selbst gebackenes Brot und selbst gemachter Kuchen sind Futter für die Seele: Man bereitet ein leckeres Gebäck nach dem eigenen Geschmack zu

20. Oktober 20210Comments

So schmeckt die Advents- und Weihnachtszeit

Alternative zur Weihnachtsbäckerei: "Handgemachte" Leckereien online bestellen (djd). Neben Kerzenschein, Tannengrün, Glühweinduft und Gänsebraten sind auch Plätzchen in der Advents- und Weihnachtszeit ein Muss. Und so startet in vielen Küchen alle

17. Oktober 20210Comments

Köstliche und faire Weihnachtsbäckerei

Rezepttipp: Espresso-Biscotti mit fair gehandelten Zutaten (djd). Süße, selbst zubereitete Leckereien dürfen in der Adventszeit nicht fehlen. Für die Weihnachtsbäckerei werden Gewürze, Schokolade, Kokosraspeln, Honig, Nüsse und vieles mehr eingekauft. Wer

16. Oktober 20210Comments

Weihnachtsleckereien mit gesundem Vollkorn-Touch

Mit Haferflocken köstliche Plätzchen, Desserts und Co. zaubern (djd). Duftet es in der heimischen Küche nach Zimt, Vanille und Lebkuchengewürz, ist Weihnachten nicht mehr fern. Christstollen, Pfeffernüsse, Vanillekipferl und weitere Köstlichkeiten

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Backen

Rezepte

Vegan und Vegetarisch

9. August 20210Comments

Intensiv schokoladig backen mit Kakaobohnenmus

Rezept: Schokoladenkuchen auch vegan (djd). Manchmal ist es wie verhext: Beim Kuchenbacken rührt man extra viel Kakaopulver in den Teig - und trotzdem schmeckt das fertige Backwerk später nicht richtig schokoladig.

23. Januar 20210Comments

Bunte Schmetterlingskekse für den Ostertisch

Rezepttipp: Ostergebäck für kleine und große Schleckermäuler (djd). An den Ostertagen dürfen süße Naschereien nicht fehlen. Besonders lecker schmecken Kekse und Co., wenn sie selbst gemacht sind. Mit diesem Rezept für

16. April 20200Comments

Lecker backen mit Senf

Rezeptidee: Choux au Craquelin mit Birnen-Ur-Senf-Füllung (djd). Senf ist eine feine Zutat, die vielen Speisen die richtige Würze gibt. Neue und überraschende Geschmackserlebnisse verspricht das Backen mit Senf. Ob Pflaumen- oder

9. April 20200Comments

Creamliköre – Wenn leckere Früchte auf sahnige Creme treffen

Creamliköre als Basis von Cocktails und zur Verfeinerung von Kuchen und Desserts (djd). Sahnige Creamliköre - gerade in der kalten Jahreszeit gönnt man sich das gerne mal. Doch gute Creamer schmecken

5. Januar 20190Comments

Backen zu Ostern

Hasenplätzchen mit leckerer Schokoladenglasur (djd). Ostern ist ein Fest der Familie. Es wird gemeinsam geschmückt, gebastelt und natürlich auch gebacken. Neben Lämmern aus Biskuit, Kränzen aus Quarköl- und Nestern aus Hefeteig

21. November 20180Comments

Waffeln, Crêpes & Pancakes schmecken einfach immer

Einfache Zubereitungstipps und Rezeptideen für kleine und große Leckermäuler (djd). Eier, Mehl, Milch und andere Zutaten bereitstellen, die Schürze umbinden und los geht es: Viele Kinder lieben es, beim Backen und

30. Oktober 20180Comments

Einfach lecker backen

Trendiger Genuss mit Cupcakes und Turtlecookies (djd). Cupcakes und Turtlecookies sind eine süße und obendrein hübsch dekorierte Versuchung, der kaum jemand widerstehen kann. Neue Rezepte sind Hobbybäckern höchst willkommen - besonders

15. Oktober 20180Comments

Duftende Kreationen aus dem Backofen

Zimtsterne und Brownies begeistern mit neuen Variationen (djd). Obwohl Weihnachten ohne die geliebten Gebäckklassiker undenkbar ist, freuen sich die Freunde süßer Knabbereien ungemein über neue Ideen für die Backstube und über

25. September 20180Comments

Süße Weihnachten für alle

Ein festliches Dessert gehört zu jedem Festtagsmenü unbedingt dazu (djd). Nach dem feinen Weihnachtsbraten warten alle Gäste schon auf ein festliches Dessert - die Krönung des festlichen Menüs. Als Gastgeber sucht

18. September 20180Comments

Weihnachtsgebäck modern variiert

Süße Festtagsfreude mit Nuss-Nougat-Creme und tollen Rezept-Ideen (djd). Im Advent duftet es in der Küche oft verführerisch nach feinem Backwerk - etwa nach einem Weihnachts-Orangen-Kuchen, knusprigen Nussecken und anderem Weihnachtsgebäck. Weihnachts-Orangen-Kuchen * Zutaten: 3 Eier,

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